第二百三十二章 蛋包洋芋（1/2）

“李厨，有什么好吃的呀？”

“又是贵省的非遗美食吗？”

“其实我觉得红楼菜也不是不行。”

“还给你们点上菜了是吧？”

“一身的泥，就不能先去洗个澡吗？”

把众人赶去洗澡，李名也拿了换洗的衣服进入浴室享受淋浴头的温柔洗礼。

在地里干一天活虽然说很累，但是当温度刚好热水流淌全身的那一刹那，也真的很解压。

这也是大地给人们的温柔。

洗完澡吹干头发，大家都换了一身干净的衣服聚在了小院里。

“一天多了，霉豆腐应该可以吃了吧？”

彭言长提溜着脑袋，靠近了正在发生奇妙反应的豆腐们。

“我感觉应该是可以了，毕竟李厨那么厉害，别人做霉豆腐要三天，他一天多就行了也不是没有道理的。”

在他的怂恿下，众人掩耳盗铃的靠近了豆腐们，还不待他们掀开框上的布。

一股难以用言语表达的臭味向他们袭来。

这股味道上头无比，众人立马捂着鼻子退后了几步。

“我是牛顿是吧，说苹果砸我就砸我，说往天上飞就往天上飞是吧？”

李名一边系着围裙一边走出厨房无语的看着众人。

他咋不知道自己这么牛比呢，还能影响

菌丝的生长速度的。

“没有，我们就是溜达。”

“对，溜达！”

“别溜达了，帮我把食材拿来厨房。”

“今天做蛋包洋芋。”

“马上就来！”

蛋包洋芋是贵省特别具有代表性的一道名小吃，主要的食材就是鸡蛋和洋芋，也就是土豆。

不论是路边摊还是火锅店这些地方，都能经常看到它的身影，足以看出这道简单的小吃很是受食客们的喜爱。

说蛋包洋芋简单，因为它就是鸡蛋与洋芋的组合。

食客们喜欢的点则是，简单的食材经过别出心裁的组合后，产生了一加一大于二的味道感觉。

特别是蛋皮里面还有折耳根、火腿肠、泡菜萝卜等小配菜，就更加的诱人啦。

“鸡蛋不是不能和土豆一起吃吗？”

“我就说我没记错吧，好像是不能一起吃的。”

“李厨这么厉害的厨师还能犯这种错误不成？”

直播间的观众们听到这句话，提出了一个疑问，一时间众说纷纷，谁也不信谁。

“鸡蛋可以跟土豆一起吃的，有问题的是发了芽的土豆，那就不能吃了。”

李名看到公屏的弹幕后，也详细的给观众们解释了一下这个问题。

食物相克什么的确实应该注意。

“洗吧，整干净点奥。”

李名说完后，摸出一堆品质极佳的土豆放到盆里，等会要上锅蒸熟。

选土豆品种的话，黄心沙面的会更加适合这道小吃。

现在的培育技术很是发达，像我们平时吃的土豆其实种类有好多种。

除了常见的黄色土豆之外，还有很多红的粉的紫的，每个品种的味道口感营养都不一样。

所以，有时候做菜不好吃了，除了厨具和状态的原因之外，还可以找找食材品种的问题哦！

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