第12章 香味（2/2）

最重要的是，他实在是非常好奇这一份咖喱饭的味道。

难怪那么自信，原来是打算在食材上下功夫。

汤汁混合着香脆的外壳，鲜嫩的里脊肉，这是泽井平八以前从来没有过的享受。

室内光子认同的点了点头说：“没想到森山还藏着这一手本事，看来他涨工资有希望了。”

甚至还有隐隐融合为一种更香的味道的趋势。

这香味带着淡淡辛辣，又伴随着点点甘甜，这是泽井平八的感受。

将他们的料理放在同一水平上进行对比。

“只能期望店里的生意好一点，虽然会更忙一点，但是，也更容易涨工资。”

真是个小滑头！

那么决定胜负的关键，就在咖喱上了。

怎么可能，这种速冻的半成品怎么还可能有汤汁

毫无疑问，这咖喱的食材也更加好。

洋葱和胡萝卜中特有的甘甜，能够中和咖喱中的辛辣，让口感变得更加柔和，更加适合樱国人的口味。

泽井平八有些颤抖的拿起了筷子，缓慢的伸向了炸猪排。

土豆、胡萝卜和洋葱，再加上牛肉，倒是十分经典的搭配。

不过，就算是食材更好，同样也要考验厨师的实力。

稍稍咀嚼，一股浓郁的香味在泽井平八的口中瞬间炸开。

咖喱特有的香味涌入鼻腔内，和炸猪排的香味不分伯仲。

伴随着香脆的外壳，他感受到的还有猪里脊特有的鲜嫩。

“看这份咖喱饭的色泽和香气，比起水田料理长的作品，也不逊色分毫。”

平庸的厨师能够将高级食材加工成垃圾。

啤酒虽然度数不高，但是对于这些本就有烦心事的人来说，最是醉人。

醉眼朦胧的泽井平八，忽然被一阵香味吸引，模糊的视线也清晰了几分。

泽井平八马上想到了一个可能，或许，这次用的并不是半成品。

“不过倒也能证明森山的实力，或许他可以顶一下龙鲤居酒屋料理长的位置。”

怀着异样的心情，森山丈一将这盘咖喱饭端了出去。

即使水田料理长的其他菜品的味道一般，但是特色菜绝对不会差。

正宗印国咖喱的味道，口感其实十分辛辣，并不符合大多数人的口味。

炸至金黄的猪排，黄褐色的咖喱，白色的米饭。

“这可是他一直以来的梦想。”

每种材料的配比倒是恰到好处，看得出，出餐的时候是用了心。

“只不过不是刘老板亲自制作的料理，评价起来就没有任何意义。”

这毕竟是水田料理长的特色菜，随便一个年轻人怎么可能超越。

酒才是居酒屋的精髓。

川上洋司一脸赞同的说：“的确如此，不怕忙，就怕没钱。”

深吸一口气。

撒黑芝麻是料理店常用的手段，既能提升颜值，又能增加香味。

不知不觉，已经将原本轻视的刘明辉放在了和水田料理长同等的位置上。

还好没让森山丈一听到。

樱国也是经过无数年的改进，才找到了最适合自己的味道。

泽井平八并没有直接享用，而是用汤匙感受了一下咖喱的浓度。

浓稠，却不粘稠，说明其中的水分达到了刚好的程度。

泽井平八迫不及待的拿起汤匙，舀上一勺，带着一块牛肉，放进了嘴里。