第289章 这个厨子和老板是一个人，挖不走的（2/2）

随后他又看向桌上的海鲜爆三样：

“同样是江海很有特色的菜品，店里面厨师，味道把握的非常好，咸鲜可口。酱汁在爆香之后，下入几样海鲜大火爆炒，火候也到位。”

随卞将虾仁、扇贝、鱿鱼，一一破开，

“食材处理的很干净，厨子用心了。”因为两人边吃边拍，用餐进度缓慢。

上来的烤串，这时候放得有点凉了。

随卞站起身来，准备亲自拿到楼下去让老板热一下。

店里是有服务员的，小助理跟着随卞这么长时间，一下子就猜出来他是想去干什么——

挖人厨子去了。

他留在餐桌，虽然没去凑热闹，但一桌子菜品，可以趁这功夫好好尝尝。

下楼，随卞来到了厨房，

他递过去烤串之后，跟里面的厨子，攀谈起来：

“小伙子，你们店里待遇怎么样啊”

李瑞对自己店里的利润分配，还是挺满意的，所以也不在乎将员工待遇说出去：

“基本工资五千，年底有分红，老板赚多少，能给员工分一半。”

随卞有些吃惊，

这么好的待遇，他还是头一次听说。不过也对，厨子手艺好，那分红也是应该的。

他感叹道：

“你们老板，够大方的啊。”

心中却在暗暗盘算，以这样一家店的经营规模，分红算年薪的话，可能得小几十万了。

但厨房里正在热串的厨子却对他笑了笑。

李瑞淡淡说道：

“我就是老板。”

“啊你就是老板啊，烤鸭、卤货、炒菜、烧烤，都是伱做的”

李瑞点点头，“差不多，还有两个店员帮忙。”

随卞释然地摇摇头，

这個厨子，他是挖不走了。

但他很好奇店里的经营模式，“听说，夜宵的时候，什么菜都可以点吗”

李瑞解释道：“对，晚餐的菜品相对固定一点，夜宵就店里有什么，给顾客再做点。”

随卞：

“可我感觉，你们店里的食材都很新鲜的。”

“是，其实每天准备的食材大概有数，卖完就不卖了。”

“这个原则很好。”

随卞和李瑞简单聊了聊，对这个年轻老板，十分欣赏。随后也拿着烤串继续上楼拍摄。

小助理正在餐桌上狂炫，吃的满嘴流油。

“怎么样，随老师”

随卞略带失望，“没戏，继续把烧烤拍完。”

刚刚在烤炉上又烤了一会儿的肉串，香气诱人。

他拿起其中一串：

“羊肉串，网友们推荐最多的。”

“肥瘦相间的大串，吃起来特别过瘾，烧烤这玩意，选材好，味道肯定也跟着上去了。”

最后总结：

“这家李老板的小店用料扎实，价格实惠，烧烤炒菜都很不错。

今天物超所值。

可惜他们店里，厨子老板是一个人，要不然我真要挖走了。”

在探店的随卞老师一行人离开后，马金戈也来到了厨房里面。

无独有偶，随卞老师的发量，让小马想起了泰禾楼的章师傅。

她心中纳闷，

难道厉害的厨师，都得练到这个火候才行吗

马金戈同志回忆了一下这么长时间以来，李瑞浓密的头发有时候长，有时候短，估计也不是假发。

她小声嘀咕起来：

“我老板的火候，还不到位啊。”