第7章 过年气氛（2/2）

阎埠贵和刘中海两个，也跑过来了。

刘中海叫道：“`.杀猪需要热水，你们几个女人，快回家里烧热水!”

阎埠贵围着大肥猪，摇头晃脑的说道：“好好好，这三头大肥猪，都是养了一年以上的，肥肉绝对有四个手指那么厚。这种肥肉，用来包饺子，那是极品啊。”

“杀猪了，杀猪了!”

“杀猪喽!”

“哈哈哈哈，要杀猪了!”“我要吃猪头!”“我要吃猪尾!”

“你们懂什么,猪屁股才是最好吃的。”

四合院里面的小孩子，比过年还要高兴，一个个围着大肥猪转圈圈，嘴里不停的喊着，根本停不下来。

大人们也是非常高兴，大家围着三头大肥猪，指指点点的，都在议论哪一块肉比较好吃。很快，

几个大叔拿着杀猪刀跑过来，后面几(的了赵)个大婶，手里拿着一个个大盆，这些大盆是用来装猪血的，猪血也是好东西，可不能浪费了。

王健民占据了有利位置，等着杀猪。小孩子们也纷纷围过来，恨不得凑到猪脑袋那里去。几十年之后，城市里面长大的小孩子，连看杀猪都不敢，网络上面的杀猪视频，也被人打码，说是太血腥，小孩子看到了会不好。

现在的小孩子，就没有那么娇气了，见到杀猪，不但不怕，反而觉得兴奋，一个个都凑过来看热闹。几个力量大的人士，把肥猪死死摁住，然后，

一个大叔拿着杀猪刀就是一捅，

几，分钟时间，就完事了，

接下来就是刮毛，开膛分猪肉了。米米米感谢大家的订阅，月票，鲜花和评价。这是今天第四更，晚上还有.

棒梗下班回来，一进门，

就看到大家忙忙碌碌，。正在杀猪收拾呢。

棒梗见到大家高高兴兴，不断夸奖王健民，心里就很不爽，忍不住说道：“不就是几斤猪肉吗，你们不用这样夸王健民吧。”

几个大娘，

听不下去了，

立即就出声了。

“棒梗，如果你也买三头大肥猪回来，我们也会夸你的。”

“对啊对啊，王健民买了三头大肥肉回来，你也买三头回来分吧。”

“棒梗，你说过，你是最有本事的人，那就买几头肥猪回来，分给大家呗。”

棒梗—听，

脸立即就黑了，

他就算是有钱，

也不会这样花啊。

阎埠贵瞪眼说道：“棒梗，这快过年的，可不要乱说话，影响大家的心情。没事的话，你就一边去。”“对，一边去。”“在这里添什么乱。”“走开走开。”大家纷纷赶人，没办法，

棒梗只好老老实实走开了。这会儿，几个大娘，

把两大锅热水抬过来，然后，拿起一个勺子，

舀起热水就往肥猪身上浇，这是烫猪，烫过了才容易刮毛，同时也可以把猪身上的脏东西给刮掉。大家一起出手，很快，

就把三头肥猪收拾干净，分成两半，

厚厚的猪肥肉就露出来了。“这猪好啊。”

“看这肥肉多白，油水多足，一口咬下去，猪油那个吱吱往外流。”“啧啧，看着馋啊。”

“这头肥肉，比鸽子市场里面的好多了。鸽子市场里面的猪肉，好的早早就被人拿走了，剩下都是瘦肉，没意思。”“说得对，瘦肉吃起来就像吃柴一样，不好吃。”

说说笑笑，用不了多久，

就收拾得差不多了。

阎埠贵就说道：“建健民啊，这三头大肥猪，是你买回来的，你想要吃什么东西，就说一声。”阎埠贵还是很会做人的，

他知道，

三头猪都是王健民买回的，

所以，

就让王健民自己选择要什么。

大家听了，

都纷纷说话，

让王健民选择。

杀猪的周大叔呵呵的笑着，说道：“健民啊，你想要什么东西，就跟我说，我直接就砍下给你。”

王健民也不客气，说道：“我要20斤前腿瘦肉，10斤五花肉，3个猪肚，3个猪肝，还有，三头猪的排骨我都要了。”大家听了，

就愣了起来，

然后，

就纷纷出声提醒。

“健民啊，瘦肉这玩意不好吃，你还是选择肥肉吧。”

“对啊，排骨这东西也不好吃，全都是骨头，啃起来一点都不爽。我说啊，你还是割几十斤五花肉回去比较好。”“猪肝和猪肚都属于猪下水，这个不好吃。”

“健民，听叔的，一定多割肥肉，这年头肥肉才是最好吃的。”

“对，肥肉对是最好吃的，一口咬下去滋滋流油。排骨什么的，一口咬下去，全是硬梆梆的骨头啊。”就连站在一边的刘家兄弟，

也在提醒，

让王健民割一二百斤肥肉回去。

王健民只好说道：“谢谢大家提醒了，不过，我本人不喜欢吃肥肉，只喜欢吃瘦肉和排骨。周大叔，就按我刚才说的砍吧。”

大家听了，也就不多说了，不过，

都觉得王健民不太会吃啊，肥肉这种好东西不要，偏偏要排骨，瘦肉和猪下水，这些，

都是最不受欢迎的东西，在猪肉摊上，经常剩下来，老板只好自己拿回去吃。 王健民对自己的选择，倒是很满意。

先说排骨，排骨这东西，可以用来熬火锅汤底，也可以用来烤着吃，还可以做红烧排骨，清蒸排骨，怎么做都好吃，怎么吃不都会腻，这才是真正的好东西啊。

在几十年后，

排骨的价格，

比瘦肉都要贵得多。