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第30章 摊牌(2/2)

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采薇现在说话也有点圆腔滑调,采兰突然想起乡医那天给姐姐开出一道方子,说是服下黄葵蕬之后,失味之症恢复,还要去他那里一趟,要辅以另一付药剂才能完全根治,她现在才想起来有这回事。

“明天我们就去吧!”

“好!”

“那你们继续,继续!”采兰不忘装模作样调侃一遍。

入夜已深,山林中蟋蟀鸟鸣都已停止,只有应家后厨的红烛还在燃着,烛光倒印着两人在一起做菜的背影,哦!不是在做菜,而是在分析食材,处理食材,自己做厨中需要加入一点小技巧。

厨尊斗厨的菜单上,总共120种菜类,分为三个章节,每章40道菜,第一章还好一点,第二章后半部分,跟第三章全章,采薇连食材都没听说过,那可是厨尊斗厨必备菜类,其中一小部分还是厨神斗厨的入门菜品。

根据以往斗厨来看,评判们至少会随机挑选三道菜加上一道自选菜,自选菜的食材都是百里挑一,做菜难度极大,还有可能会异想天开想一些新方式,以此来判定一位厨者能否在短时间内创新菜式。

若是以往,采薇还不用太担心,不过经过这次跟萧江河,董志远私下斗厨之事,有人可能会继续耍手段,让采薇独立完成菜品制作,没有夫君在她身边帮忙,赢面不太大。

聂锦程记得采兰提到过,近来有人在背后玩手段,参加厨尊斗厨除了靖安县跟凌云县两位厨尊外,还有临近其它几个县的厨尊,于情于理外人没机会干涉,玩心机之人只能本县这四位厨尊之中。

至于天香阁跟桃花坞两位厨尊,聂锦程断定不可能是他们所为,没有人傻到会把破绽毫无保留显露在别人面前,他们极有可能只是被别人利用。

那就只有靖安县两位厨尊有嫌疑,虽然金大川在周府满月酒宴上称采薇为大哥,也是准厨神水平,应该完全没必要担心会输,柯掌柜素来口碑极好,偶尔还会照应应家,也不太会是她。

“到底是谁呢?”

聂锦程也想不明白,除此之外,无他人可想。

不过就算有人费尽心机又怎样,他完全应付得来,多行不义必自毙,管好自己就行,只要留意周围一切,总会找到切入口。

“夫君,我上次按照『食记』所写,做了两道菜,可无论如何都达不到书上那种口味,你帮我参谋参谋吧。”

采薇把陷入沉思中的聂锦程叫醒,她一直都保持乐观心态,从来不被身边环境影响。

“什么菜?”

“香菇酿肉跟鸡肉熘肝尖。”

采薇把她做菜的步骤原原本本说了一遍,中间也没有出任何纰漏,但两次都以失败告终。

“正巧我有点饿,我们再做一次,就当是晚上加餐了。”

聂锦程在一边处理食材,采薇按照夫君提示,动手再做一次香菇酿肉跟鸡肉熘肝尖,这次结果却出来书中提到那种味道。的确有聂锦程在身边,采薇每一次做菜都能出彩。

“怎么可能?夫君,你是怎么做到的?”

聂锦程一步一步提醒,原来玄机上插图上,香菇酿肉还有一个环节需要加入几滴蜂蜜,这样才能完成,否则不管什么办法都会让这道菜失味。

“可书上没有写明要加蜂蜜呀?”

“小傻瓜,这可是我聂家镇家之宝,其中玄机自然只有我聂家人才知道。就算有人将书偷了去,也只是一堆废纸而已,懂了吗?”

『食记』每道菜都有配图,玄机就藏在图中,聂恩在编写时就考虑到这一点,免得被别有用心之人夺了去。

至于鸡肉熘肝尖,聂锦程也道出其中法门,这两道菜最终以完美的样式呈现在采薇面前。

聂锦程最后还是建议娘子,不要过早接触这些高级菜品,还是要打好基础,他本人也没能掌握其中精髓,在那些评判眼中肯定还有诸多不足之处,当下要从最普通的菜品做起,他从今天开始,也要学习做菜之道。

“其实做菜也需要一个日积月累的过程,在普通人眼里,我们的菜已经很完美,但是山外有山,人外有人,谦虚谨慎一点总是没错。”

采薇点点头,把菜夹到夫君嘴里,喂他吃了一口。

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