第二百二十四章 沙琪玛（2/2）

亲自动手把火烧起来后，他看着站在一旁不敢大声比比的六人，又看了看他们脸上的大花脸又想讲自己的母语了。

不过别的不说，刘天仙四女是真好看啊，脸上全灰都不影响她们的美貌半分，甚至还因为这层灰的原因，多了几分别样的感觉。

让人不禁感叹，此地就是少了一片高粱地啊！

锅里倒油，烧到三四成油温的样子就行，不能太热。

紧接着把粗细均匀的面条快速的下入锅中，扁扁软软的面条在热油当中迅速的膨胀了起来。

也就两三秒的功夫，就如同烟花一般迅速散开！

这个时候用漏勺将整体捞一下，然后快速的捞出来。

基

本就是一进去就出锅，所以油温一定不能太高。

捞出来的膨胀的面条有一点点像爆米花那样，颜色素白特别的好看，并且散发着迷人的麦香味道。

第一锅炸好之后，李名将锅的温度保持，然后迅速的将剩下的面条全部下锅炸好。

这个无论炸几锅，颜色和状态都应该是一样的。

一时间，经过油炸之后的那种浓浓麦香味道在小院里面弥漫开来。

平时因为职业要求，最注意形象的众人在这股香味的吸引之下，都舍不得去把脸上的灰给洗掉。

“太香了，李厨炸个面条为什么都能这么香的呀。”

“李厨的不解释厨艺一直以来都是这样子的战斗力。”

“我现在还在庆幸，接到了《美好的生活》这档综艺的通告！”

“每天都能在李厨做的美食的香味里醒来，世界上还有比这更幸福的事情吗？”

“你们别说话了，等会口水滴进去了！”

经过油炸之后，原本看着不多的面条子都给几个大框装满了。

如果平时在家里做的话，半斤面就能做很多出来了。

传统的沙琪玛就是用的青红丝做配料。

没错，就是五仁馅月饼里面那个味道奇奇怪怪的青红之物。

说实话，李名自己也不太爱吃那玩

意，所以他用的是果脯当配料。

红的黄的绿的，啥都行，主要是得看自己爱吃。

将果脯切成小粒到时候撒上就行。

换个锅，倒入水和白砂糖开始熬糖稀，小火就行。

一般来说比例就是60克的水配175克的糖和75克的蜂蜜。

熬糖稀的时候不能一直拿锅勺搁那来回搅拌，给整翻沙了就不能用了。

糖稀熬到发亮的时候，再下入蜂蜜，再熬上一下下就行了。

可得小心点，这个时候的糖稀特别特别的烫，弄到手上能疼的左脚踩右脚直接冲上云霄。

“来，帮我浇糖稀。”

李名一开口，刘天仙最先跑了过来。

跑到一半的彭言长停滞在原地。

“就慢慢往上面浇就可以了，你可以吗？”

“可以的！”

刘天仙浇着糖稀，李名则手拿两只勺子迅速搅拌。

一定要快，不然就成坨了。

浇好糖浆之后，案板先撒点白芝麻，然后将其全部倒在案板上压成长方形，再撒上切成粒的果脯再接着按压好就ok了。

这道简单好吃，食材又不麻烦的特色小糕点就完成了！

“真好看呀！”

“真香呀，我口水已经控制不住了！”

“但是有一个问题诶！”

“怎么一点边角料都没有的？！”