第二百二十二章 椒盐山螃蟹（2/2）

“在农村还真得小心点了，我光看着都冒冷汗了！”

直播间观众们也被这惊险的一幕吓出了一身冷汗，这来自大自然的顶级猎手的压迫力实在是太足了。

“再抱要收钱了哦。”

听到李名这么一说，刘天仙这才恋恋不舍的松手，然后红着脸低着头不敢直视他。

“不吃螃蟹啦？过来帮忙洗螃蟹。”

李名看着还有点后怕的众人，把他们招呼过来洗螃蟹转移转移注意力。

“先把螃蟹的壳打开，然后洗干净。”

他拿起一只山螃蟹给众人操作示范了一下。

干起活来，众人的紧张的情绪也舒缓了不少。

这事也是没办

法，菜花蛇本来就是喜欢晚上活动的，很难说绝对规避掉。

李名也拿出自己的厨具，收拾起其他的食材。

这道椒盐山螃蟹烹饪方法不算难，主打的就是一个情怀。

小时候提着塑料瓶子去溪边河边抓山螃蟹是多少人的童年回忆呀。

青红椒、洋葱切丁，然后放在一旁备用。

开完壳，清洗干净的山螃蟹沥干水分。

起锅烧油，油温七成将山螃蟹下锅油炸，蟹壳全部变红之后就可以将其捞出。

复炸个两到三次左右的样子就可以了，得给小小的山螃蟹完全炸酥炸透。

锅留底油，下入豆瓣酱煸炒出红油，然后下入青红椒丁、洋葱丁翻炒。

炒出香味后，将山螃蟹下锅，接着再下入调好的椒盐粉，翻炒至全部裹上椒盐后就可以出锅了。

“把盆拿过来。”

不得不说这农村的土灶炒菜，真的会自带一种别样的香味，李名闻着香味很是满意，将超级一大锅山螃蟹分成了两盆。

浓郁的椒盐香中还带着青红椒和洋葱的香味，再加上山螃蟹经过油炸后的酥香味道，简直就是绝绝子。

“闻着好美味啊，我现在感觉这个山螃蟹比大闸蟹都好吃！”

“看着也酥酥脆脆的，小小的也很可爱，我感觉我能一口一个。”

“这

椒盐香味绝对是顶级的下酒菜啊！”

众人闻着香味也不顾形象了，直接上手开吃！

“咔嚓！”

一口咬下，无比酥脆的声音立刻响起。

无比酥脆的声音让人脑子里都不禁联想起那入口之后的口感。

虽说这山螃蟹没有什么肉，超级酥脆的口感和浓浓的椒盐与螃蟹的香味，同样让味蕾无比满足。

并且山螃蟹小，吃起来不像大闸蟹那么麻烦，一口一个，简直爽的不要不要的。

李名也丢了一个送第二百二十二章入嘴中，味道是真心不错，100只山螃蟹没白摸。

“今天没抓多少，这一盆你们也尝尝味道。”

然后将另外一盆递给了旁边的工作人员们。

这些都是《我们热爱的美食》时候的老朋友了，他之前每天都会给大家准备点核桃酪的。

“哇，谢谢李厨！”

“呜呜呜，中午又吃到李厨做的美食了！”

“李厨你就是这个世界上最帅的男人。”

李名斜睨了一眼也准备凑上来的王德利，然后淡淡的开口说道：

“王导，我们这屋顶可还漏着呢。”

刚拿起一只山螃蟹的王德利一听这话，整张脸都变成了苦瓜。

他当时为啥要搞这个骚操作呢？

“叮！”

就在这时，李名脑海里响起了系统的提示音。