第8章 野生水芹菜（二）（1/2）

看着袋子里的辣椒，赵妮惊喜万分。

“奶奶，不是说扔掉了吗？”

杨氏回到：“当时炒的都扔掉了，然后又扔了一些到菜地里，剩下这点本来也想扔掉的，想着花钱买的，没舍得，便放在院子里晒着，谁知道给晒干了，我看着玩意儿也不占地方，就拿个袋子装着放在屋里了。

中午去菜地看到了你种的辣椒，归置得不错，种得也有模有样的，便想到了当时自己放起来的这点辣椒，找出来了给你看看，怎么做出来能吃，也不枉浪费的这点铜板”。

赵妮开心的抱着杨氏的胳膊：“奶奶您真有先见之明，既然人家都说好，那肯定是个好东西，晚上咱们就试试”。

“行，晚上试试看”杨氏笑着回。

渐渐的日落西沉，在外的爷孙三人也扛着锄头回家，杨氏在厨房做饭，今晚上烙饼子，在后院的王云和沈大花也浇完菜施完肥回到前院。

干活的人洗手 ，睡觉的朵儿也醒了，赵妮把洗干净的野芹菜拿进厨房。

跟奶奶说好了，今晚上她掌勺，杨氏负责主食，她负责炒菜。

家里有蒜瓣儿，赵妮剥了一头蒜，拍碎剁成蒜末，还刮了一小节生姜切成末和蒜末放在一旁备用。

又从杨氏给的布袋子里拿了三颗干辣椒，第一次让大家吃，不能放太多，要一点一点的循序渐进，才能慢慢接受这个辣味儿。

杨氏看着孙女做得有模有样的，也没过多干扰，烙完饼，用剩下的青菜苗做了一个汤，打了一个鸡蛋放在汤里，黄白的鸡蛋和绿色青菜让这个汤增添了不少食欲。

接着就是赵妮今天的主菜了，也没提前跟大家说炒的是水芹菜，怕大家伙心里抵触，到时候也不敢吃。索性谁也不说，先炒出来，大家吃到啥味儿就自然而然的接受了。

正准备炒呢，给王地主家搭牲口棚子赵大年和赵大山也回来了，孩子们围着两个爹叫着，俩人把做工的工钱上交给杨氏。

说着正好跟上饭点，今天赵妮炒菜，大家都很期待。赵妮回到厨房，开始今晚的炝炒水芹菜。

杨氏烧火，锅烧辣后，赵妮放了一勺子油，炒这道菜要舍得放油，炒出来味道才好。但家里油并不多，赵妮象征性的放了一勺。

油辣后放入切好的蒜末和姜末，翻炒出香味，再把切成段的三颗辣椒扔进锅里，快速翻炒倒入洗好的水芹菜。

随后大火翻炒，芹菜好炒也易断生，没一会儿炝炒过的蒜末和姜末，夹杂一点微微辣椒的味道和芹菜独特的香味四溢出来。

大家都吸溜着鼻子，期待今天赵妮的主菜，杨氏全程看着，没想到自己这个孙女居然会炒的这么好。

不知不觉就长大了呢，眼里微微泛起泪花，看着做得有模有样的小孙女，心中既欣慰又感慨。

赵妮看着炒断生的芹菜，放入了适量的盐，快速翻炒入味便起锅装盘。

一道油汪汪绿油油的色香味俱全的炝炒水芹菜就完成了。

晚上一人一个菜饼子，喝着青菜蛋花汤，杨氏率先出手，夹了一筷子水芹菜吃了下去。

大家伙定眼瞧着，其实早就想吃了，因为味道独特，一直没吃过，都不敢第一个下筷。

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