第16章 炸猪油(1/2)
先把猪板油洗干净,切成方块放在锅里在加了点水,就烧小火熬。
陈竹把送的两根大骨头焯了下水,就在锅里放了几片姜,加了点水盖上锅盖就不管了。
杨景挑水淋了下菜地,回家就看到陈竹在厨房忙前忙后心里就暖暖的。
以前自己回家都是冷锅冷灶,回到家累的不行,还是得爬起来做饭,现在有个人在家等着自己,原来是这种感觉。
陈竹把熬好的猪油都放在油缸里,连油渣都一起放进油缸里了。
把瘦肉切成丝分成两份,把杨景摘回来的几个茄子跟一把豇豆,切成小方块用水泡着,把豇豆摘好,饭差不多也煮好了。
杨景坐在灶膛烧火,等锅烧辣了,先肉丝放进去炒熟,在放了点豆瓣酱跟姜蒜炒香,在把茄子放下去翻炒均匀焖了一会儿。再放点盐就可以出锅了,还炒了个豇豆。
锅里的汤也好了,用碗把汤盛出来想端过去,杨景就让他放着说“我来端,这个太烫了。”
等杨景把汤放好,竹哥儿已经把饭也已经盛好了。
一起上桌坐好,杨景就给他夹了几筷子瘦肉。
竹哥儿还纳闷“别人都是挑着肥肉买,你怎么买了瘦肉啊?”
杨景笑着回“看你每次吃肥肉都皱着眉头,就知道你不喜欢吃肥肉了。”
陈竹感叹一个大男人居然能如此心细。
竹哥儿就吃了一碗半的米饭,剩下的都是杨景解决的,杨景把大骨头敲碎,刚好一人一根骨头吸骨髓。
烧的菜都吃得一干二净,两人都吃得有点撑。
陈竹想起来洗碗,就被杨景抢先了。竹哥儿就看着杨景洗碗,把砧板跟灶台擦干净。
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