第78章 水晶桂花糕vs奶酪球（2/2）

“不不不，我再也不说了，我现在对她是心服口服，她是神仙，我以后好好跟她学习。”方俊梅这认错的态度也好，杨婶子吃软不吃硬，也狠不下心肠。

“过去的事就算了，往后别提了。”杨婶子叹了口气。

方俊梅心里松快不少，“您说这季家妹子，咋会这么多呢。”

一个女人，会做菜没什么奇怪的，可是她花样多啊，做出来的东西好看又好吃，还会救人，还能赚钱，方俊梅都有些自惭形秽了。

她想了想，还是打算去给季知欢帮忙。

正巧季知欢要给孩子们做奶酪球，阿音要去浸泡盐水，这灶台的火没人看，方俊梅一进来就坐在了灶台后面帮忙生火。

十分有眼力劲得问道：“妹子，这火候成么？”

季知欢点头道：“小火就成，不用太大。”

好在方俊梅是个在家勤快的人，掌握火候这点是没的说的。

随后季知欢在门口吆喝了一声，“阿辞，去摘几个青橘。”

裴寄辞闻言赶紧起来，拿上了杆子，就家门口就有橘子树，只是太涩太酸，压根没人吃，有时候他们肚子饿了才会弄来吃，可是吃完了晚上睡不着肚子反酸水还会吐。

久而久之就任凭那橘子烂掉也没人管了。

裴寄辞打了几个下来，让阿音送了进去。

“把青橘切了挤出汁水。”季知欢吩咐完，见锅热了，便把牛奶倒了进去。

只见阿音点点头，站在了小板凳上，手微微用力，那橘子汁直接被巴掌大的小手给挤出来了……

季知欢：“……”差点忘了这位在，连剥核桃都不用工具了。

“这橘子可难吃了，妹子，你挤进去那奶还能喝么？”方俊梅可没喝过牛奶这种稀罕物，而且也喝不来。

季知欢道：“牛奶中有蛋白质，遇到酸会慢慢凝聚在一起，变成豆花状。”

方俊梅站起来往锅里瞧，那原本奶白的牛奶，此刻已经微黄，还结成了豆花样，“还真是。”

“这就是奶酪。”季知欢用勺子和纱布把里面的奶酪过滤出来，趁着还湿润，回锅小火翻搅，这奶酪立刻快速抱团起来。

季知欢洗干净了手，趁着奶酪团还热，反复拉伸，等拉伸到有一定韧劲，包入了过滤出来的奶酪，搓成个小团子，放入了早就从空间准备好的冰水之中。

随后又趁着方俊梅不注意，假装去缸里拿东西，顺手从空间里取出了哈密瓜跟西瓜葡萄，切好摆盘。

蒸锅里的桂花水晶糕也好了，季知欢拿了小竹签插好，让阿音并着水果端出去，至于阿福跟三个孩子还有姨婆，则每人都有两个奶酪球搭配水果当下午茶。

方俊梅都傻眼了，这都是怎么做的这是。

几个孩子们是第一次吃奶酪球，连不太重视口腹之欲的阿辞都吃得停不下来，一向脾气古怪的姨婆倒是满意的点了点头，“甚好，明日还能有就更好了。”