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第95章 鸡翅(1/2)

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香煎鸡翅

香煎鸡翅是一道简单又美味的家常菜。它外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,口感十分丰富。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分,对身体健康有很多好处。

### 所需材料:

- 鸡翅中:8 个

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 生姜:适量

- 大蒜:适量

- 葱:适量

- 食用油:适量

### 制作步骤:

1. **鸡翅处理**:将鸡翅中洗净,用刀在表面划几刀,方便入味。

2. **腌制鸡翅**:将鸡翅放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、生姜、大蒜、葱,搅拌均匀,腌制 15-20 分钟。

3. **煎鸡翅**:热锅凉油,将腌制好的鸡翅放入锅中,用小火煎至两面金黄,熟透即可。

4. **出锅装盘**:将煎好的鸡翅出锅装盘,撒上一些葱花即可。

### 小贴士:

1. 煎鸡翅时要用小火,以免外皮煎焦,内部不熟。

2. 腌制鸡翅的时间可以根据个人口味适当调整,如果喜欢吃辣,可以加入一些辣椒粉。

3. 煎鸡翅时可以不时地翻动一下,这样可以保证鸡翅受热均匀,煎出来的口感更好。

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